Краткая хронологическая справка:
814 г. до н.э . На Финикийцы основывают не территории современного Туниса Карфаген

«Город древний стоял - в нем из Тира выходцы жили, звался он Карфаген - вдалеке от Тиборского устья, против Италии; был он богат и в битвах бесстрашен», - так писал знаменитый Вергилий в «Энеиде» о древней столице Туниса, основанной в 814 году до н.э финикийцами и разрушенной в 146 г н.э. во время Пунической войны римлянами, которыми командовал Юлий Цезарь

В Тунисе любят мясо. В большинстве случаев это говядина и баранина, хотя кое-где можно попробовать и верблюжатину. Единственным продуктом из измельченного мяса является кебаб. В остальных случаях мясо готовится кусочками на вертеле, шампурах или решетчатых жаровнях