Хаммамет обладает богатой историей, которая берет свое начало с колонии Путпут, которую заложили римляне в конце второго века н.э. И римские легионеры часто приезжали сюда, чтобы поправить свое здоровье и подлечить раны. Спустя какое-то время Путпут был переименован арабами в Хаммамет.
Первые фортификационные сооружения начали появляться здесь к концу первого тысячелетия нашей эры. За обладание этим городом часто велись сражения, в которых пролилось много крови, так как город был стратегически важным пунктом. 
Сейчас Хаммамет является самым популярным курортом Туниса и сосредоточением лучших центров талассотерапии, кроме того, это наиболее европеизированный и респектабельный среди курортов страны, как нельзя лучше подходящий для отдыха всей семьей.
Главной исторической достопримечательностью Хаммамета можно смело назвать Медину. Это комплекс, представляющий собой четырехугольное строение, где можно найти рынок и Большую Мечеть. Медина была построена в 904 году. Недалеко от комплекса расположено кафе «Тунис Марабут», на месте которого раньше была древняя усыпальница.
Кроме того среди достопримечательностей Хаммамета можно найти невероятно красивый дом, принадлежавший Георгу Себастиану и построенный в начале прошлого века. В доме римские ванны, античные зеркала, бассейн, окруженный колоннами, а вокруг растут кипарисовые деревья. В расположенном в саду римском театре каждый год проходит Международный фестиваль искусств.