Главная - Памятные места - Национальная кухня

Памятные места Туниса:

Покупки в Тунисе

News image

Для любителей шопинга, в классическом понимании этого слова, Тунис не представляет большого интереса. Здесь нет больших магазино...

Тунисская кухня

News image

Тунисская кухня более близка к европейской, чем традиционно арабской. Единственная острая приправа - харисса - подаётся в отдель...

Кусочки истории:

Памятка туриста (Тунис)

News image

Убедительная просьба не опаздывать на рейс (быть за 2 часа до вылета, регистрация заканчивается за 40 мин. до вылета). Время в ...

Историческое прошлое Туниса

News image

Историческое прошлое города началось раньше истории Карфагена, когда финикийцы основали здесь порт неизвестного названия. Непода...

Авторизация



Реклама*


Национальная кухня
Путеводитель - Памятные места

национальная кухня

Традиционная кухня Туниса включает в себя массу питательных, полезных и вкусных блюд. Рецепты, в своем большинстве, основаны на применении оливкового масла, анисовых зерен, кориандра, корицы и шафрана. Также в приготовлении пиши широко используются мята и апельсин.
В кухне Туниса широко представлены блюда из говядины, телятины, мяса птиц и разнообразных сортов рыбы. среди морепродуктов особую популярность завоевал тунец. В качестве ингредиентов для гарнира крайне популярны бобовые, рис, овощи и фрукты в самых разных сочетаниях.
На столе обязательно лежит традиционный лаваш или длинный батон, а нередко и то, и другое.
Самыми распространенными национальными блюдами являются эльдорадо (карась) и брик (жареные пирожки, фаршированные яйцом и другими наполнителями).
Десерты тунисской кухни достаточно типичны для арабского мира. Это известная всем пахлава, рахат-лукум, различные печенья и пирожные с миндалем, финиками и фисташками.
Национальные напитки Туниса – мятный чай с кедровыми орехами и вино из инжира.
Из напитков в Тунисе наиболее популярны кофе и чай, особенно зеленый. Любителям экзотики стоит попробовать пальмовое молоко – традиционный напиток юга страны. Кроме того, в Тунисе производится ряд неплохих вин. К числу наиболее авторитетных марок относятся: красные вина – Картаж, Пино, Магон; белые вина – Мускат де Келебия, Блан де Блан; розовые вина – Грис де Тунисие, Вью де Тибар. В Тунисе существует только один национальный пивной бренд – Сельтия. К числу наиболее оригинальных и интересных спиртных напитков Туниса относятся финиковый ликер тибарин, а также водка из фиников и инжира. Эта водка носит смешное название – буха.
Наиболее популярные тунисские блюда:
* Шорба (чорба) – суп из овощей и телятины со специями
* Тажин – омлет с мясом, жаренным перцем и сыром
* Ожжей – омлет с острой колбасой, сыром и специями
* Тажин эз-зитун – мясо, тушеное вмести с перцем Чили, сладким перцем, кинзой и специями
* Брошет – тунисский шашлык
* Мавши – зажаренный на вертеле баран
* Марка – мясо, запеченное в томатном соусе со специями
* Фельфель махчи – фаршированный перец со специями
* Мергуз – копченые тунисские колбаски

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые отзывы туристов:

Гонки на верблюдах на планете Татуин

News image

В далекой-далекой галактике, на планете Татуин… Так начинается легендарный фильм «Звездные войны». Смотря его, мы даже не подозреваем, что видим не другие миры и галактики, а соб...

Прогулка по Тунису

News image

Монастир Это самые большие воздушные ворота, через которые вы попадаете в Тунис, и один из наибольших тунисских курортов. Из отелей, растянувшихся вдоль береговой линии, можно д...

Карфаген против Рима

News image

Недалеко от нынешней столицы Туниса находится главная достопримечательность этой страны – Карфаген. Точнее, руины Карфагена. Древний город местные называют на французский манер –...

Курорты Туниса

News image

Порт Эль Кантауи

Это подлинная жемчужина тунисского туризма. Древний и современный, единственный в своем роде, он расположен в 5 киломе...

News image

Хумт-Сук , Гуэллала и Порт-эль-Кантауи

В переводе с арабского название главного города острова, Хумт-Сук, означает «Рыночный квартал». Несколько площадей ока...

News image

Целебная сила моря в талассотерапии. Город Хаммамет.

Недалеко от столицы Туниса расположено живописнейший уголок земли, привлекающий туристов со всего мира – Хаммамет. Главн...

Достопримечательности Туниса:

News image

Тунис

Климат Туниса Субтропический средиземноморский на севере и вдоль побережья, на юге и во внутренних районах - тропич...

News image

Зигван и Карфаген

Также можно посетить Зигван (40 км. от Туниса) с его руинами храма Воды, форумом, Капитолием, рынком, храмом Меркурия ...

News image

Тунис. Краткий путеводитель

Тунис по праву называют жемчужиной Средиземноморья: лазурные бухты, бесконечные пляжи, потрясающее своей красотой море...

Впечатления:

News image

Тунис: где побывать, что посмотреть?

В интереснейшем самобытном Тунисе, впитавшем в себя культуру финикийцев, римлян, Византии и исламского мира, масса воз...

News image

Что вас ждет в Тунисе?

Среди многих людей, никогда не посещавших Тунис, бытует мнение о том, что, кроме большой песчаной пустыни, верблюдов и...

News image

Предельно экономно

Кому? Стайка студентов, бедных, как церковные мыши. Дайте им самый дешевый отель! Место, где поспать, и хоть какой-ниб...