Главная - Памятные места - Национальная кухня

Памятные места Туниса:

Покупаем сувениры

News image

Тунисские сувенирные лавки притягивают туристов яркими красками и восточным изобилием. Необыкновенно хороша местная керамика - о...

Тунис совсем рядом

News image

Если хочется отдыха неспешного, комфортного, с долей восточной экзотики, но при этом с европейским сервисом, то надо провести св...

Кусочки истории:

Карфаген летопись истории

News image

После битвы при Гимере Карфаген был вынужден заключить мир с Сиракузами, по условиям которого карфагеняне оплачивали военные рас...

Религии Туниса

News image

Тунис – мусульманское государство. Но туристы не чувствуют на себе строгостей исламских законов, как, например, в некоторых стра...

Авторизация



Реклама*

Погода


Национальная кухня
Путеводитель - Памятные места

национальная кухня

Традиционная кухня Туниса включает в себя массу питательных, полезных и вкусных блюд. Рецепты, в своем большинстве, основаны на применении оливкового масла, анисовых зерен, кориандра, корицы и шафрана. Также в приготовлении пиши широко используются мята и апельсин.
В кухне Туниса широко представлены блюда из говядины, телятины, мяса птиц и разнообразных сортов рыбы. среди морепродуктов особую популярность завоевал тунец. В качестве ингредиентов для гарнира крайне популярны бобовые, рис, овощи и фрукты в самых разных сочетаниях.
На столе обязательно лежит традиционный лаваш или длинный батон, а нередко и то, и другое.
Самыми распространенными национальными блюдами являются эльдорадо (карась) и брик (жареные пирожки, фаршированные яйцом и другими наполнителями).
Десерты тунисской кухни достаточно типичны для арабского мира. Это известная всем пахлава, рахат-лукум, различные печенья и пирожные с миндалем, финиками и фисташками.
Национальные напитки Туниса – мятный чай с кедровыми орехами и вино из инжира.
Из напитков в Тунисе наиболее популярны кофе и чай, особенно зеленый. Любителям экзотики стоит попробовать пальмовое молоко – традиционный напиток юга страны. Кроме того, в Тунисе производится ряд неплохих вин. К числу наиболее авторитетных марок относятся: красные вина – Картаж, Пино, Магон; белые вина – Мускат де Келебия, Блан де Блан; розовые вина – Грис де Тунисие, Вью де Тибар. В Тунисе существует только один национальный пивной бренд – Сельтия. К числу наиболее оригинальных и интересных спиртных напитков Туниса относятся финиковый ликер тибарин, а также водка из фиников и инжира. Эта водка носит смешное название – буха.
Наиболее популярные тунисские блюда:
* Шорба (чорба) – суп из овощей и телятины со специями
* Тажин – омлет с мясом, жаренным перцем и сыром
* Ожжей – омлет с острой колбасой, сыром и специями
* Тажин эз-зитун – мясо, тушеное вмести с перцем Чили, сладким перцем, кинзой и специями
* Брошет – тунисский шашлык
* Мавши – зажаренный на вертеле баран
* Марка – мясо, запеченное в томатном соусе со специями
* Фельфель махчи – фаршированный перец со специями
* Мергуз – копченые тунисские колбаски

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые отзывы туристов:

Гонки на верблюдах на планете Татуин

News image

В далекой-далекой галактике, на планете Татуин… Так начинается легендарный фильм «Звездные войны». Смотря его, мы даже не подозреваем, что видим не другие миры и галактики, а соб...

Прогулка по Тунису

News image

Монастир Это самые большие воздушные ворота, через которые вы попадаете в Тунис, и один из наибольших тунисских курортов. Из отелей, растянувшихся вдоль береговой линии, можно д...

Карфаген против Рима

News image

Недалеко от нынешней столицы Туниса находится главная достопримечательность этой страны – Карфаген. Точнее, руины Карфагена. Древний город местные называют на французский манер –...

Курорты Туниса

News image

Температурный режим в Хаммамет

Тунис представляет собой южную приморскую страну с жарким и сухим  летним периодом и относительно прохладной зимой. На к...

News image

Тунис

- древний город, ему более 1300 лет. Основан еще в эпоху господства несокрушимого Карфагена. Построенный на узкой поло...

News image

Все о талассотерапии

ЧТО ТАКОЕ ТАЛАССОТЕРАПИЯ? В переводе с древнегреческого языка означает лечение морем . Талассотерапия - это исполь...

Достопримечательности Туниса:

News image

Тунис

Тунис — это удивительная страна, многоликий, разноцветный, яркий мир Востока, легенды и реальность, шум современного ...

News image

Северная Африка. Тунис

Хаммамет - старейший туристический центр страны в 65 км к юго-востоку от столицы — города Туниса. Название города восх...

News image

Город Дугга

Город Дугга можно по праву считать одним из чудес света, сохранивший после стольких веков свое величие и красоту. Побы...

Впечатления:

News image

Сусс - самый крупный туристический центр Туниса

Отели на любой вкус и кошелек непрерывной цепью протянулись вдоль великолепных пляжей с мелким песком от центра города...

News image

Что вас ждет в Тунисе?

Среди многих людей, никогда не посещавших Тунис, бытует мнение о том, что, кроме большой песчаной пустыни, верблюдов и...

News image

Из постели - в пустыню, Тунис

Велика Сахара, а в воротах ее все равно давка. Тунисский город Дуз, официально считающийся воротами пустыни , перепол...

Главная | Друзья сайта | Добавить статью | Структура сайта | О проекте | Блог