Главная - Памятные места - Национальная кухня

Памятные места Туниса:

Достопримечательности Туниса

News image

Табарка - небольшой город на северном побережье Туниса, называемом коралловым . Этот старинный город, который в древности назыв...

Достопримечательности Туниса

News image

Тунис Тунис - это приятный для отдыха город, сочетающий в себе как средневековую часть с пестрыми мусульманскими базарами, так ...

Кусочки истории:

Тунис и Карфаген

News image

знаменит в первую очередь тем, что на этой земле был основан один из крупнейших городов древней цивилизации - Карфаген. После то...

Хозяйство

News image

С самого основания Карфаген был центром высокоразвитого ремесленного производства. Высокого развития в Карфагене достигла архите...

Авторизация



Реклама*

Погода


Национальная кухня
Путеводитель - Памятные места

национальная кухня

Традиционная кухня Туниса включает в себя массу питательных, полезных и вкусных блюд. Рецепты, в своем большинстве, основаны на применении оливкового масла, анисовых зерен, кориандра, корицы и шафрана. Также в приготовлении пиши широко используются мята и апельсин.
В кухне Туниса широко представлены блюда из говядины, телятины, мяса птиц и разнообразных сортов рыбы. среди морепродуктов особую популярность завоевал тунец. В качестве ингредиентов для гарнира крайне популярны бобовые, рис, овощи и фрукты в самых разных сочетаниях.
На столе обязательно лежит традиционный лаваш или длинный батон, а нередко и то, и другое.
Самыми распространенными национальными блюдами являются эльдорадо (карась) и брик (жареные пирожки, фаршированные яйцом и другими наполнителями).
Десерты тунисской кухни достаточно типичны для арабского мира. Это известная всем пахлава, рахат-лукум, различные печенья и пирожные с миндалем, финиками и фисташками.
Национальные напитки Туниса – мятный чай с кедровыми орехами и вино из инжира.
Из напитков в Тунисе наиболее популярны кофе и чай, особенно зеленый. Любителям экзотики стоит попробовать пальмовое молоко – традиционный напиток юга страны. Кроме того, в Тунисе производится ряд неплохих вин. К числу наиболее авторитетных марок относятся: красные вина – Картаж, Пино, Магон; белые вина – Мускат де Келебия, Блан де Блан; розовые вина – Грис де Тунисие, Вью де Тибар. В Тунисе существует только один национальный пивной бренд – Сельтия. К числу наиболее оригинальных и интересных спиртных напитков Туниса относятся финиковый ликер тибарин, а также водка из фиников и инжира. Эта водка носит смешное название – буха.
Наиболее популярные тунисские блюда:
* Шорба (чорба) – суп из овощей и телятины со специями
* Тажин – омлет с мясом, жаренным перцем и сыром
* Ожжей – омлет с острой колбасой, сыром и специями
* Тажин эз-зитун – мясо, тушеное вмести с перцем Чили, сладким перцем, кинзой и специями
* Брошет – тунисский шашлык
* Мавши – зажаренный на вертеле баран
* Марка – мясо, запеченное в томатном соусе со специями
* Фельфель махчи – фаршированный перец со специями
* Мергуз – копченые тунисские колбаски

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые отзывы туристов:

Гонки на верблюдах на планете Татуин

News image

В далекой-далекой галактике, на планете Татуин… Так начинается легендарный фильм «Звездные войны». Смотря его, мы даже не подозреваем, что видим не другие миры и галактики, а соб...

Прогулка по Тунису

News image

Монастир Это самые большие воздушные ворота, через которые вы попадаете в Тунис, и один из наибольших тунисских курортов. Из отелей, растянувшихся вдоль береговой линии, можно д...

Карфаген против Рима

News image

Недалеко от нынешней столицы Туниса находится главная достопримечательность этой страны – Карфаген. Точнее, руины Карфагена. Древний город местные называют на французский манер –...

Курорты Туниса

News image

Подборка курортов Туниса

Эль – Хауария Эль – Хауария славится огромными пещерами римской каменоломни, расположенными прямо на берегу моря....

News image

Хаммамет - курортное местечко

Перед очарованием этого курортного местечка, расположенного в 77 километрах от столицы, сложно устоять. Небольшие белы...

News image

Сусс современный

Сусс представляет собой нечто среднее между Тунисом и Хаммаметом - это большой старый город и курорт одновременно. Мно...

Достопримечательности Туниса:

News image

Под раскаленным сводом небес

Именно Африка, а точнее, пустыня, с какой-то свойственной только ей одной силой, искушает отправившегося туда человека...

News image

Рыбная ловля в Тунисе

В Тунисе практикуются три основных вида рыбной ловли, в зависимости от способа ловли, типа применяемого оборудования и...

News image

Остров Джерба

известен со времен античности. Ещё Одиссей, первым посетивший этот остров, назвал его островом лотофагов (поедателей...

Впечатления:

News image

Октябрь в Тунисе, Readh Pams

Были в конце октября в Readh Pams, Сусс. Про отель: в выборе не участвовала, но как и читала в отзывах, оказалось, что...

News image

Развалины Карфагена

Развалины города-государства Карфаген, существовавшего в 7-2 вв. до н.э., находятся недалеко от города Туниса

News image

Очень прилично и демократично

Кому? Веселая разношерстная компания симпатичных друг другу людей - Ивановы с детьми, Петровы с родителями, Сидоров с ...

Главная | Друзья сайта | Добавить статью | Структура сайта | О проекте | Блог