Главная - Памятные места - Национальная кухня

Памятные места Туниса:

Праздничные дни в Тунисе

News image

1 января - Новый год. 8 марта - Mеждународный женский день 20 марта - День национальной независимости. 21 марта - День молод...

Достопримечательности и города Туниса

News image

Тунис достаточно молодая туристическая страна в современном понимании, её интенсивное развитие началось только в 80-е годы ХХ ве...

Кусочки истории:

История Карфаген IVв

News image

Одновременно Карфаген развернул наступление и в Африке в непосредственной близости от самого города. Сначала и эта война оборачи...

История Гаммарт

News image

Гаммарт - Очаровательный город-курорт Гаммарт - считается пригородом столицы Туниса. Город Тунис расположен между мелководной Ту...

Авторизация



Реклама*


Национальная кухня
Путеводитель - Памятные места

национальная кухня

Традиционная кухня Туниса включает в себя массу питательных, полезных и вкусных блюд. Рецепты, в своем большинстве, основаны на применении оливкового масла, анисовых зерен, кориандра, корицы и шафрана. Также в приготовлении пиши широко используются мята и апельсин.
В кухне Туниса широко представлены блюда из говядины, телятины, мяса птиц и разнообразных сортов рыбы. среди морепродуктов особую популярность завоевал тунец. В качестве ингредиентов для гарнира крайне популярны бобовые, рис, овощи и фрукты в самых разных сочетаниях.
На столе обязательно лежит традиционный лаваш или длинный батон, а нередко и то, и другое.
Самыми распространенными национальными блюдами являются эльдорадо (карась) и брик (жареные пирожки, фаршированные яйцом и другими наполнителями).
Десерты тунисской кухни достаточно типичны для арабского мира. Это известная всем пахлава, рахат-лукум, различные печенья и пирожные с миндалем, финиками и фисташками.
Национальные напитки Туниса – мятный чай с кедровыми орехами и вино из инжира.
Из напитков в Тунисе наиболее популярны кофе и чай, особенно зеленый. Любителям экзотики стоит попробовать пальмовое молоко – традиционный напиток юга страны. Кроме того, в Тунисе производится ряд неплохих вин. К числу наиболее авторитетных марок относятся: красные вина – Картаж, Пино, Магон; белые вина – Мускат де Келебия, Блан де Блан; розовые вина – Грис де Тунисие, Вью де Тибар. В Тунисе существует только один национальный пивной бренд – Сельтия. К числу наиболее оригинальных и интересных спиртных напитков Туниса относятся финиковый ликер тибарин, а также водка из фиников и инжира. Эта водка носит смешное название – буха.
Наиболее популярные тунисские блюда:
* Шорба (чорба) – суп из овощей и телятины со специями
* Тажин – омлет с мясом, жаренным перцем и сыром
* Ожжей – омлет с острой колбасой, сыром и специями
* Тажин эз-зитун – мясо, тушеное вмести с перцем Чили, сладким перцем, кинзой и специями
* Брошет – тунисский шашлык
* Мавши – зажаренный на вертеле баран
* Марка – мясо, запеченное в томатном соусе со специями
* Фельфель махчи – фаршированный перец со специями
* Мергуз – копченые тунисские колбаски

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые отзывы туристов:

Гонки на верблюдах на планете Татуин

News image

В далекой-далекой галактике, на планете Татуин… Так начинается легендарный фильм «Звездные войны». Смотря его, мы даже не подозреваем, что видим не другие миры и галактики, а соб...

Прогулка по Тунису

News image

Монастир Это самые большие воздушные ворота, через которые вы попадаете в Тунис, и один из наибольших тунисских курортов. Из отелей, растянувшихся вдоль береговой линии, можно д...

Карфаген против Рима

News image

Недалеко от нынешней столицы Туниса находится главная достопримечательность этой страны – Карфаген. Точнее, руины Карфагена. Древний город местные называют на французский манер –...

Курорты Туниса

News image

Центр талассотерапии комплекса отелей Azur - BIO AZUR

Центр Био Азюр расположен непосредственно на море, соединен крытыми галереями с отелями Бель Азюр и Рояль Азюр, с крыт...

News image

Табарка

- небольшой город на северном побережье Туниса, называемом коралловым . Этот старинный город в древности назывался Т...

News image

Все курорты Туниса

Деревня Корба находится на полуострове Кэп Бон в 25 км севернее города Хаммамет. Жизнь здесь кипит на рынке и в порту,...

Достопримечательности Туниса:

News image

Лыжня в пустыне

Наиболее романтично настроенные путешественники по Тунису отправляются дальше на юг - в Сахару. И это не вылазка на не...

News image

Сахара. Шотты и оазисы

Соленые озера (шотты) на границах Сахары порождают миражи. В зеленых оазисах можно насладиться восхитительной прохладо...

News image

Дугга

Римский город Дугга упоминается в любом туристическом буклете. Дугга была основана в 4 в. до н. э

Впечатления:

News image

Отдых в Тунисе

Запомнилась одна деталь, она непременно бросится в глаза и вам: практически в каждой лавке на стене висит портрет дейс...

News image

Звезды, звезды и апельсины

Из всех африканских стран эта наиболее близка Европе. Дело не только в географии - хотя здесь находится самая северная...

News image

Поездка на Юг

Поднялись затемно. Сегодня нам предстояла насыщенная программа, и начиналась она со встречи рассвета на соляном озере ...