Главная - Памятные места - Национальная кухня

Памятные места Туниса:

Кухня Туниса

News image

Тунисская кухня вобрала в себя традиции средиземноморья, впитала греческие традиции кулинарного искусства, элементы французских ...

Дополнительные сведения

News image

Язык. Официальный язык - арабский, очень распространен французский, часть населения знает итальянский, немецкий, реже английский...

Кусочки истории:

Тунис. Общие сведения

News image

Эта страна с населением всего в 7,5 млн. человек, расположилась на территории 164 тыс.кв.км, столица Туниса – город Тунис

Общая информация

News image

Столица Туниса: Хаммамет Язык: арабский Часовой пояс: Время в Тунисе такое же как киевское. Валюта: тунисский динар Населени...

Авторизация



Реклама*

Погода


Национальная кухня
Путеводитель - Памятные места

национальная кухня

Традиционная кухня Туниса включает в себя массу питательных, полезных и вкусных блюд. Рецепты, в своем большинстве, основаны на применении оливкового масла, анисовых зерен, кориандра, корицы и шафрана. Также в приготовлении пиши широко используются мята и апельсин.
В кухне Туниса широко представлены блюда из говядины, телятины, мяса птиц и разнообразных сортов рыбы. среди морепродуктов особую популярность завоевал тунец. В качестве ингредиентов для гарнира крайне популярны бобовые, рис, овощи и фрукты в самых разных сочетаниях.
На столе обязательно лежит традиционный лаваш или длинный батон, а нередко и то, и другое.
Самыми распространенными национальными блюдами являются эльдорадо (карась) и брик (жареные пирожки, фаршированные яйцом и другими наполнителями).
Десерты тунисской кухни достаточно типичны для арабского мира. Это известная всем пахлава, рахат-лукум, различные печенья и пирожные с миндалем, финиками и фисташками.
Национальные напитки Туниса – мятный чай с кедровыми орехами и вино из инжира.
Из напитков в Тунисе наиболее популярны кофе и чай, особенно зеленый. Любителям экзотики стоит попробовать пальмовое молоко – традиционный напиток юга страны. Кроме того, в Тунисе производится ряд неплохих вин. К числу наиболее авторитетных марок относятся: красные вина – Картаж, Пино, Магон; белые вина – Мускат де Келебия, Блан де Блан; розовые вина – Грис де Тунисие, Вью де Тибар. В Тунисе существует только один национальный пивной бренд – Сельтия. К числу наиболее оригинальных и интересных спиртных напитков Туниса относятся финиковый ликер тибарин, а также водка из фиников и инжира. Эта водка носит смешное название – буха.
Наиболее популярные тунисские блюда:
* Шорба (чорба) – суп из овощей и телятины со специями
* Тажин – омлет с мясом, жаренным перцем и сыром
* Ожжей – омлет с острой колбасой, сыром и специями
* Тажин эз-зитун – мясо, тушеное вмести с перцем Чили, сладким перцем, кинзой и специями
* Брошет – тунисский шашлык
* Мавши – зажаренный на вертеле баран
* Марка – мясо, запеченное в томатном соусе со специями
* Фельфель махчи – фаршированный перец со специями
* Мергуз – копченые тунисские колбаски

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые отзывы туристов:

Гонки на верблюдах на планете Татуин

News image

В далекой-далекой галактике, на планете Татуин… Так начинается легендарный фильм «Звездные войны». Смотря его, мы даже не подозреваем, что видим не другие миры и галактики, а соб...

Прогулка по Тунису

News image

Монастир Это самые большие воздушные ворота, через которые вы попадаете в Тунис, и один из наибольших тунисских курортов. Из отелей, растянувшихся вдоль береговой линии, можно д...

Карфаген против Рима

News image

Недалеко от нынешней столицы Туниса находится главная достопримечательность этой страны – Карфаген. Точнее, руины Карфагена. Древний город местные называют на французский манер –...

Курорты Туниса

News image

Хаммамет - курортное местечко

Перед очарованием этого курортного местечка, расположенного в 77 километрах от столицы, сложно устоять. Небольшие белы...

News image

Сфакс

Второй по величине после столицы город Туниса вырос на месте римского города Тапарура. Его нередко называют «южной сто...

News image

Набель

, бывший Неаполис, представляет собой прекрасный морской курорт. На вершине мыса Бон небольшая рыбацкая деревушка Эль-...

Достопримечательности Туниса:

News image

Карфаген

Карфаген — древняя столица Туниса, самый богатый и влиятельный город и могущественная держава в древности. Город был ...

News image

Следуем далее на север

Махдия — в недавнем прошлом маленький поселок, а сегодня быстро развивающийся курорт с широкими песчаными пляжами, нов...

News image

Эль - Джем

Эль — Джем (Фисдрус) находится на полпути между Суссом и Сфаксом. Его расцвет в III веке связан с приходом римлян. В т...

Впечатления:

News image

Отель Мархаба

прикольный, много зелени. Бассейн, бары и все очень удобно расположено..

News image

Рамадан в Тунисе

Вот чего бы я не советовала, так это ехать в Тунис в Рамадан. Не могу сказать как во всех мусульманских странах, но по...

News image

Отели Туниса

широте, что и греческие острова и испанские курорты Коста-Брава и Коста-дель-Соль, а также полюбившиеся турецкие Кемер...

Главная | Друзья сайта | Добавить статью | Структура сайта | О проекте | Блог