Главная - Памятные места - Национальная кухня

Памятные места Туниса:

Население. Деньги

News image

Большую часть населения Туниса составляют тунисцы арабо-берберского происхождения. Официальный язык - арабский. Также употре...

Достопримечательности и города Туниса

News image

Тунис достаточно молодая туристическая страна в современном понимании, её интенсивное развитие началось только в 80-е годы ХХ ве...

Кусочки истории:

Тунис и Карфаген

News image

знаменит в первую очередь тем, что на этой земле был основан один из крупнейших городов древней цивилизации - Карфаген. После то...

История Монастира

News image

Когда-то на месте Монастира был римский город Руспинна, построенный на месте финикийского поселения Рус пена. Название город...

Авторизация



Реклама*


Национальная кухня
Путеводитель - Памятные места

национальная кухня

Традиционная кухня Туниса включает в себя массу питательных, полезных и вкусных блюд. Рецепты, в своем большинстве, основаны на применении оливкового масла, анисовых зерен, кориандра, корицы и шафрана. Также в приготовлении пиши широко используются мята и апельсин.
В кухне Туниса широко представлены блюда из говядины, телятины, мяса птиц и разнообразных сортов рыбы. среди морепродуктов особую популярность завоевал тунец. В качестве ингредиентов для гарнира крайне популярны бобовые, рис, овощи и фрукты в самых разных сочетаниях.
На столе обязательно лежит традиционный лаваш или длинный батон, а нередко и то, и другое.
Самыми распространенными национальными блюдами являются эльдорадо (карась) и брик (жареные пирожки, фаршированные яйцом и другими наполнителями).
Десерты тунисской кухни достаточно типичны для арабского мира. Это известная всем пахлава, рахат-лукум, различные печенья и пирожные с миндалем, финиками и фисташками.
Национальные напитки Туниса – мятный чай с кедровыми орехами и вино из инжира.
Из напитков в Тунисе наиболее популярны кофе и чай, особенно зеленый. Любителям экзотики стоит попробовать пальмовое молоко – традиционный напиток юга страны. Кроме того, в Тунисе производится ряд неплохих вин. К числу наиболее авторитетных марок относятся: красные вина – Картаж, Пино, Магон; белые вина – Мускат де Келебия, Блан де Блан; розовые вина – Грис де Тунисие, Вью де Тибар. В Тунисе существует только один национальный пивной бренд – Сельтия. К числу наиболее оригинальных и интересных спиртных напитков Туниса относятся финиковый ликер тибарин, а также водка из фиников и инжира. Эта водка носит смешное название – буха.
Наиболее популярные тунисские блюда:
* Шорба (чорба) – суп из овощей и телятины со специями
* Тажин – омлет с мясом, жаренным перцем и сыром
* Ожжей – омлет с острой колбасой, сыром и специями
* Тажин эз-зитун – мясо, тушеное вмести с перцем Чили, сладким перцем, кинзой и специями
* Брошет – тунисский шашлык
* Мавши – зажаренный на вертеле баран
* Марка – мясо, запеченное в томатном соусе со специями
* Фельфель махчи – фаршированный перец со специями
* Мергуз – копченые тунисские колбаски

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые отзывы туристов:

Гонки на верблюдах на планете Татуин

News image

В далекой-далекой галактике, на планете Татуин… Так начинается легендарный фильм «Звездные войны». Смотря его, мы даже не подозреваем, что видим не другие миры и галактики, а соб...

Прогулка по Тунису

News image

Монастир Это самые большие воздушные ворота, через которые вы попадаете в Тунис, и один из наибольших тунисских курортов. Из отелей, растянувшихся вдоль береговой линии, можно д...

Карфаген против Рима

News image

Недалеко от нынешней столицы Туниса находится главная достопримечательность этой страны – Карфаген. Точнее, руины Карфагена. Древний город местные называют на французский манер –...

Курорты Туниса

News image

Древний город Махдия

Махдия - это древний город, который был основан в VIII веке до нашей эры, возникшей колонией финикийцев, которая посте...

News image

Булла-Регия и Табарка

Булла Регия была одним из богатейших городов римской Африки. Покатые холмы всегда считались отличным местом для выращи...

News image

Старая столица: Махдия

Южнее Монастира лежит старинный пунический порт и столица Туниса в эпоху Фатимидов - Махдия. Главная изюминка района -...

Достопримечательности Туниса:

News image

Звезды, звезды и апельсины

Из всех африканских стран эта наиболее близка Европе. Дело не только в географии - хотя здесь находится самая северная...

News image

Тунис: рыбная ловля и подводное плавание

Вы хотите испытать острые ощущения на курорте? Для этого не надо ехать в Гималаи или на Северный полюс, не надо уча...

News image

Пустыня Сахара

будучи по призванию и по убеждению домоседом, ты часто спрашиваешь, зачем я путешествую. Я сам не раз думал об этом, и...

Впечатления:

News image

Все и сразу

Кому? Двое приятелей со своими подружками (каждому чуть меньше 30), желающие весело и разносторонне отдохнуть. Отель...

News image

Были сборы недолги

Поездка в Тунис случилась – по моим меркам – достаточно спонтанной: штука ли, в субботу идея посетить Северную Африку ...

News image

Тунисское лето

Отдыхали в этом отеле с забавным названием в июне. Лучшее время, позже наверное жара неимоверная. А так было тепло, не...