Главная - Памятные места - Национальная кухня

Памятные места Туниса:

Достопримечательности Туниса

News image

Тунис Тунис - это приятный для отдыха город, сочетающий в себе как средневековую часть с пестрыми мусульманскими базарами, так ...

Кухня Туниса

News image

Главное блюдо тунисской кухни - кускус - приготовленная на пару манная каша с бараниной, курицей или рыбой и овощами (картофель,...

Кусочки истории:

Джерба

News image

об острове Джерба обычно пишут в конце справочников и путеводителей по Тунису не только потому, что он географически отдалён и н...

Тунисская музыка

News image

развивалась в русле общей культуры Магриба (воздействие андалузской школы), однако она испытала большее, чем Алжир и Марокко, вл...

Авторизация



Реклама*

Погода


Национальная кухня
Путеводитель - Памятные места

национальная кухня

Традиционная кухня Туниса включает в себя массу питательных, полезных и вкусных блюд. Рецепты, в своем большинстве, основаны на применении оливкового масла, анисовых зерен, кориандра, корицы и шафрана. Также в приготовлении пиши широко используются мята и апельсин.
В кухне Туниса широко представлены блюда из говядины, телятины, мяса птиц и разнообразных сортов рыбы. среди морепродуктов особую популярность завоевал тунец. В качестве ингредиентов для гарнира крайне популярны бобовые, рис, овощи и фрукты в самых разных сочетаниях.
На столе обязательно лежит традиционный лаваш или длинный батон, а нередко и то, и другое.
Самыми распространенными национальными блюдами являются эльдорадо (карась) и брик (жареные пирожки, фаршированные яйцом и другими наполнителями).
Десерты тунисской кухни достаточно типичны для арабского мира. Это известная всем пахлава, рахат-лукум, различные печенья и пирожные с миндалем, финиками и фисташками.
Национальные напитки Туниса – мятный чай с кедровыми орехами и вино из инжира.
Из напитков в Тунисе наиболее популярны кофе и чай, особенно зеленый. Любителям экзотики стоит попробовать пальмовое молоко – традиционный напиток юга страны. Кроме того, в Тунисе производится ряд неплохих вин. К числу наиболее авторитетных марок относятся: красные вина – Картаж, Пино, Магон; белые вина – Мускат де Келебия, Блан де Блан; розовые вина – Грис де Тунисие, Вью де Тибар. В Тунисе существует только один национальный пивной бренд – Сельтия. К числу наиболее оригинальных и интересных спиртных напитков Туниса относятся финиковый ликер тибарин, а также водка из фиников и инжира. Эта водка носит смешное название – буха.
Наиболее популярные тунисские блюда:
* Шорба (чорба) – суп из овощей и телятины со специями
* Тажин – омлет с мясом, жаренным перцем и сыром
* Ожжей – омлет с острой колбасой, сыром и специями
* Тажин эз-зитун – мясо, тушеное вмести с перцем Чили, сладким перцем, кинзой и специями
* Брошет – тунисский шашлык
* Мавши – зажаренный на вертеле баран
* Марка – мясо, запеченное в томатном соусе со специями
* Фельфель махчи – фаршированный перец со специями
* Мергуз – копченые тунисские колбаски

 


Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новые отзывы туристов:

Гонки на верблюдах на планете Татуин

News image

В далекой-далекой галактике, на планете Татуин… Так начинается легендарный фильм «Звездные войны». Смотря его, мы даже не подозреваем, что видим не другие миры и галактики, а соб...

Прогулка по Тунису

News image

Монастир Это самые большие воздушные ворота, через которые вы попадаете в Тунис, и один из наибольших тунисских курортов. Из отелей, растянувшихся вдоль береговой линии, можно д...

Карфаген против Рима

News image

Недалеко от нынешней столицы Туниса находится главная достопримечательность этой страны – Карфаген. Точнее, руины Карфагена. Древний город местные называют на французский манер –...

Курорты Туниса

News image

Мыс Бон и прибрежная низменность

Мыс Бон – полуостров, который выдается в Средиземное море в северо-восточной части Туниса. Полуостров покрыт цитрусовы...

News image

Отдых в Сусс

Сусс славится своей бурной ночной жизнью. Центр курорта, Марина , построен на манер старинных средиземноморских город...

News image

Курорт Хаммамет, Тунис

Хаммамет признан одним из красивейшим курортом в Тунисе. Хаммамет построен таким образом, что город как будто бы утопает...

Достопримечательности Туниса:

News image

Мыс Бон

Мыс Бон – полуостров на северо-восточной оконечности Туниса. Много веков назад он был соединен с Сицилией и Южной Итал...

News image

Сусс – Габес – Татавин

Ну, мы и послали куда подальше это время белых – время завтрака и ужина, время купаний, солнечных ванн и «культурно-ан...

News image

Древний город Утика

Утика – древний город, расположенный недалеко от Туниса. Утика была основана в 1100 году до нашей эры финикийцами, а п...

Впечатления:

News image

Тунис

Город с неторопливым ритмом жизни оказался Кaйруаном - одним из особо почитаемых мусульманами городов, уступающим, есл...

News image

Звон золотых браслетов

В Тунис было решено ехать после долгих препирательств с подругой. Ей был нужен отдых с культурной программой, я же хот...

News image

Что такое талассотерапия?

«Море смывает все болезни». Это выражение приписывают Гиппократу. Великий целитель рекомендовал морские купания всем, ...

Главная | Друзья сайта | Добавить статью | Структура сайта | О проекте | Блог