В расположенный на высоком холме Сиди-Бу-Зид туристы заезжают, обычно, после посещения Карфагена. Это удивительно яркий (его лучше осматривать в солнцезащитных очках) городок, где абсолютно доминируют белый и голубой цвета. Стены домов - белые, двери, оконные рамы и балконы - голубые. На улицах растут апельсиновые и лимонные деревья. Поднимаясь по неширокой мощеной камнем главной улице с множеством сувенирных лавок туристы обычно выходят к смотровой площадке, откуда открывается замечательный вид на Тунисский залив, президентский дворец, Карфаген и окрестности столицы. По одной легенде название города Сиди-Бу-Зид связано со святым Бу Саидом, который сначала служил во французской армии, потом стал лекарем и даже научился гипнотизировать скорпионов, по другой - имя городу дал халиф Абу Саид. Одно известно точно - возле усыпальницы Саида раньше казнили преступников. Когда-то здесь был опорный пункт арабских пиратов и христианам доступ сюда был закрыт до 1820 г., хотя в XVI в. в Сиди-Бу-Зиде около 40 лет стоял испанский гарнизон. Сейчас Сиди-Бу-Зид - любимое место художников, писателей и представителей тунисской и европейской богемы. Чтобы сохранить восхитительное своеобразие этого удивительного города, владельцам домов строго предписано ежегодно белить дома и красить окна, двери балконы голубой краской. В Сиди-Бу-Зид есть музей, где выставлены в основном картины, но лучше просто прогуляться по городу, чтобы в полной мере ощутить его неповторимое очарование.