Габес – единственный в Тунисе морской оазис. Отсюда можно ехать в Сахару. Но сами тунисцы советуют перед пустыней надышаться здесь средиземноморским воздухом. Приморский город южного Туниса возник во времена пунического Карфагена. Примерно до VII века Габес имел дурную репутацию, поскольку, находясь на пути торговых караванов, притягивал к себе грабителей. «Успокоился» Габес с приходом арабов, которые построили здесь крепость и обеспечили купцам защиту.

Во время Второй мировой войны город лишился практически всех своих достопримечательностей. Несмотря на это он принадлежит к «самым-самым». Габес – это уникальный оазис, в котором около трехсот тысяч пальм, образующих на площади 4 квадратных километра удивительную пальмовую рощу. Она начинается в пустыне и выходит к морю, поражая воображение путешественника контрастным сочетанием света и тени, зелени пальмовых листьев, желтого песка и бирюзово-изумрудных волн, набегающих на берег.

Растительность в роще здесь располагается тремя ярусами: на нижнем – овощи, табак, ароматные травы и кормовые культуры, выше – фруктовые деревья – гранаты, сливы, абрикосы, и, наконец, пальмы, сквозь кроны которых льется солнечный свет. Сквозь перистые листья пальм свет падает на фрукты и как бы «ласкает» их.

Само собой, и мяте, и люцерне, и абрикосам, и пальмам нужна мелиорация. Сложная система полива обеспечивается хитросплетением ручьев и каналов. В разных направлениях оазис Габес пересекают каналы оросительной системы, построенной сокруг Сердца Уэда, водоема, названного так из-за его формы. Считается, что эта прчудливая форма – память о римских временах.