Эль — Джем (Фисдрус) находится на полпути между Суссом и Сфаксом. Его расцвет в III веке связан с приходом римлян. В то время здесь производили лучшее в стране оливковое масло. В 238 г. население Эль — Джема свергло римского наместника Максимина, провозгласило собственного императора Гордиена, и город потерял свое значение. Главной достопримечательностью Эль — Джема является прекрасно сохранившийся огромный Колизей. Он является третьим в мире по величине и первым по сохранности. Это овальное здание (148 ? 122 м), обнесенное трехъярусными аркадами высотой 38 м. и диаметром 430 м. Три его этажа вмещали до 40 тыс. зрителей. Он был создан в 230 — 238 гг. н. э. и внесен в список Мирового наследия ООН. Камни, из которых сооружался Колизей, были привезены из города Ржишь (50 км от Эль — Джема). Считается, что они дают сооружению особую силу.

Арена была местом проведения знаменитых гладиаторских боев, охоты на зверей, борьбы рабов. Император обычно занимал место с той стороны, где была тень, из подземных помещений тюрьмы (обнаруженных лишь в 1904 году) выходили гладиаторы и христианские мученики, содержавшиеся вместе со львами. Эти подземелья хорошо сохранились до наших дней. В Колизее также проходили спектакли, концерты, городские собрания. Жители Эль — Джема отличались бунтарским характером, и во время восстаний амфитеатр нередко становился крепостью.

Сейчас на арене Колизея проходят фестивали классической музыки. Акустика этого сооружения просто великолепная. Основные повреждения Колизею были нанесены во время артиллерийского обстрела в XIX в. В Эль — Джеме также находится Археологический музей с интересной коллекцией римских мозаик.